电饼铛版铁板鱿鱼
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作者：
李肆柒的黑暗料理厨房
快手版菜谱，按照步骤来很好操作的哦
用料
鱿鱼
2只
葱
姜
料酒
蒜蓉辣酱
白糖
蚝油
橄榄油
孜然粒
辣椒面
白芝麻
电饼铛版铁板鱿鱼的做法步骤
步骤 1
鱿鱼剪开肚子，去掉内脏、眼睛和牙齿，撕掉深色外衣，洗净后如图切几刀
步骤 2
用姜片和葱段、料酒抓匀腌制20分钟左右，去腥
步骤 3
腌制鱿鱼的时间预热电饼铛，上下加热板都要用上，然后制作酱料，少量蒜蓉辣酱，蚝油，白糖，橄榄油或其他植物油（注意不要放太多蒜蓉辣酱，酱要调淡一点，以免鱿鱼加热缩水后太咸）
步骤 4
准备干料
步骤 5
电饼铛预热好后调到最热的档，鱿鱼平整放进电饼铛迅速关上盖加热定型，防止翻卷，定好形状均匀刷上酱料继续关盖加热，直到有点微焦的状态撒上干料关盖用手压至一分钟关火出锅
菜谱创建时间：2019-03-04 18:56:05